Sistema de Dosagem de Levedura e Dry-Hopping

É um sistema multiuso versátil, que permite a dosagem de levedura cervejeira e/ou dosagem de lúpulo (dry-hopping), totalmente construído em aço inox AISI 304, com polimento interno sanitário e externo escovado, capacidade útil de 50 ou 100 litros.

A bomba centrífuga sanitária permite a dosagem da levedura diretamente na linha de mosto ou tanque e também a diluição e dosagem do lúpulo em pellets solubilizado no tanque de fermentação/maturação.

O painel elétrico está equipado com todos os componentes necessários para a operação do sistema.

Dosagem de aditivos (levedura cervejeira pastosa, dry-hopping com lúpulo em pellets) diretamente na linha de mosto ou tanque de cerveja.

É possivel dosar outros aditivos sem despressurizar o tanque de fermentação/maturação ou cerveja filtrada.

• estrutura compacta em tubos de aço inoxidável, montada sobre rodízios
• painel de comando elétrico com grau de proteção IP 55
• tanque cilindro-cônico com 50 ou 100 litros de capacidade útil, com manômetro de controle, entrada de CO2 e válvula de segurança
• válvulas borboleta sanitárias para controle do sistema
• bomba centrífuga sanitária para transferência com vazão de x l/h e contrapressão de x bar
• tubulações de interligação e conexões em inox 304, acabamento sanitário
• sanitização completa do sistema via CIP no próprio tanque