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Sistema de Dosagem de Levedura e Dry-Hopping
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Description
PROCESSO
É um sistema multiuso versátil, que permite a dosagem de levedura cervejeira e/ou dosagem de lúpulo (dry-hopping), totalmente construído em aço inox AISI 304, com polimento interno sanitário e externo escovado, capacidade útil de 50 ou 100 litros.
A bomba centrífuga sanitária permite a dosagem da levedura diretamente na linha de mosto ou tanque e também a diluição e dosagem do lúpulo em pellets solubilizado no tanque de fermentação/maturação.
O painel elétrico está equipado com todos os componentes necessários para a operação do sistema.
APLICAÇÃO
Dosagem de aditivos (levedura cervejeira pastosa, dry-hopping com lúpulo em pellets) diretamente na linha de mosto ou tanque de cerveja.
É possivel dosar outros aditivos sem despressurizar o tanque de fermentação/maturação ou cerveja filtrada.
DADOS GERAIS
- estrutura compacta em tubos de aço inoxidável, montada sobre rodízios
- painel de comando elétrico com grau de proteção IP 55
- tanque cilindro-cônico com 50 ou 100 litros de capacidade útil, com manômetro de controle, entrada de CO2 e válvula de segurança
- válvulas borboleta sanitárias para controle do sistema
- bomba centrífuga sanitária para transferência com vazão de x l/h e contrapressão de x bar
- tubulações de interligação e conexões em inox 304, acabamento sanitário
- sanitização completa do sistema via CIP no próprio tanque
Data sheet
Data sheet
Tipo de Sistema | Móvel |
Altura | 1600mm (aproximado) |
Largura | 650mm (aproximado) |
Profundidade | 1900mm (aproximado) |
Peso | 140Kg (aproximado) |
Capacidades disponíveis | 50 | 100 litros |
Alimentação | Trifásica 220 V, 60 Hz |
Quantidade de Tanques | 1 |
Vazão da bomba centrífuga | x l/h |
Pressão de trabalho | até 2 bar |
Conexões | DIN |