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Sistema de Dosagem de Levedura e Dry-Hopping

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Description

PROCESSO

É um sistema multiuso versátil, que permite a dosagem de levedura cervejeira e/ou dosagem de lúpulo (dry-hopping), totalmente construído em aço inox AISI 304, com polimento interno sanitário e externo escovado, capacidade útil de 50 ou 100 litros.

A bomba centrífuga sanitária permite a dosagem da levedura diretamente na linha de mosto ou tanque e também a diluição e dosagem do lúpulo em pellets solubilizado no tanque de fermentação/maturação.

O painel elétrico está equipado com todos os componentes necessários para a operação do sistema.

APLICAÇÃO

Dosagem de aditivos (levedura cervejeira pastosa, dry-hopping com lúpulo em pellets) diretamente na linha de mosto ou tanque de cerveja.

É possivel dosar outros aditivos sem despressurizar o tanque de fermentação/maturação ou cerveja filtrada.

DADOS GERAIS
  • estrutura compacta em tubos de aço inoxidável, montada sobre rodízios
  • painel de comando elétrico com grau de proteção IP 55
  • tanque cilindro-cônico com 50 ou 100 litros de capacidade útil, com manômetro de controle, entrada de CO2 e válvula de segurança
  • válvulas borboleta sanitárias para controle do sistema
  • bomba centrífuga sanitária para transferência com vazão de x l/h e contrapressão de x bar
  • tubulações de interligação e conexões em inox 304, acabamento sanitário
  • sanitização completa do sistema via CIP no próprio tanque

Data sheet

Data sheet

Tipo de SistemaMóvel
Altura1600mm (aproximado)
Largura650mm (aproximado)
Profundidade1900mm (aproximado)
Peso140Kg (aproximado)
Capacidades disponíveis50 | 100 litros
AlimentaçãoTrifásica 220 V, 60 Hz
Quantidade de Tanques1
Vazão da bomba centrífugax l/h
Pressão de trabalhoaté 2 bar
ConexõesDIN

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