Reference:

Palemaster 150 | Sala de Brassagem Monobloco

Illustrative Images

PALEMASTER 150 - SALA DE BRASSAGEM MONOBLOCO

Brassagem Monobloco: em uma única tina são realizados os processos de mostura, rinsagem, fervura e whirlpool
equipamento semiprofissional para a produção caseira de cerveja
construído totalmente em aço inox AISI 304 e acabamento sanitário polido interno e externo
quadro de comando com controlador de temperatura e rampa de aquecimento de 1°C/min
volume útil de produção de 150 litros úteis (180 litros total)
aquecimento que permite a padronização da cerveja, sem riscos de caramelização do mosto por meio de duas resistências elétricas com potência máxima de 9.000W de grande área de dissipação do calor
contém cesto filtrante em aço inox para filtração por gravidade, acompanha conjunto de tela cervejeira na parte inferior e superior do cesto de filtragem
alças em aço inox para movimentação do equipamento, ou rodízios opcionais
bomba sanitária alimentícia em aço inox de ½ CV
sistema de recirculação e whirlpool feito através da bomba sanitária para melhor limpeza do mosto
haste em aço inox para retirada do cesto filtrante
tensão de 220V
fundo levemente cônico para acumulo do trub
guindaste para elevação do cesto através de catraca manual
pá com medidor de nível em inox

ISOLAMENTO TÉRMICO

Opção COM ou SEM isolamento térmico
- equipamento COM ISOLAMENTO TÉRMICO tem parede dupla com isolamento, sendo #1,55 mm de parede externa e #2 mm de parede interna

OPCIONAIS

Cesto filtrante em inox para produções de 50 litros
Rodízios para deslocamento do equipamento (2 fixos e 1 giratório/trava)
Chiller - Trocador de Calor Brasado com 20 placas com área de troca de 1,4 m²
Tanque de água quente de 80 litros - com aquecimento elétrico e controle de temperatura
Tanque de água fria - com isolamento térmico e serpentina interna. Pode ser usado como reservatório de água gelada ou reservatório para gelo a fim de resfriar a água para o resfriamento do mosto com bomba centrífuga de ½ CV